Antes de esta semana pensaba que el rollo ese de la clara pasteurizada era una chorrada ''Para que narices me iba a gastar yo el dinero en comprar claras pasteurizadas teniendo huevos''...... Que equivocada estaba. Pues resulta que haciendo unos macarons (que ahora creo saber el por que no me quedaron bien ) pille una super gastroenteritis y me he pasado todo el fin de semana vomitando. por eso y por que no quedaron presentables no pude publicar el post que tenia pensado. A lo que iba: siempre que hagáis merengue glasa o lo que sea que lleve huevo crudo usarlo pasteurizado o comprar merengue en polvo, sale mas barato, es muy fácil de encontrar y sobretodo mas seguro.
Esta es una foto de un envase de claras pasteurizadas también las e visto en bote de plástico en el Mercadona
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